Chè hạt sen táo đỏ là một món tráng miệng ngon miệng và bổ dưỡng, phù hợp cho cả gia đình. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè hạt sen táo đỏ tại nhà. Hãy cùng khám phá nguyên liệu và cách làm chi tiết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Để làm món chè hạt sen táo đỏ cần những nguyên liệu sau, đây là tỷ lệ tham khảo, các bạn có thể tùy biến theo sở thích và khẩu vị riêng:
- 10 gram tổ yến đã làm sạch.
- 100 gram hạt sen tươi.
- 50 gram táo đỏ.
- 100 gram đường phèn (nên dùng đường phèn Quảng Ngãi sẽ cho hương thơm và vị ngọt thanh mát).
Cách nấu chè hạt sen táo đỏ:
Ngâm tổ yến:
Để bắt đầu, bạn hãy ngâm tổ yến vào nước sôi và để nguội trong khoảng 30 phút. Điều này giúp tổ yến nở đều và tạo độ ngon cho món chè.
Hầm hạt sen và táo đỏ:
Hấp hạt sen với 700ml nước trong 10 phút. Sau đó, thêm táo đỏ vào hầm tiếp. Hãy tiếp tục hấp cho đến khi hạt sen và táo đỏ trở nên mềm và thấm màu.
Sau đó, thêm vào 70 gram đường phèn và đun sôi thêm 5 phút trước khi tắt bếp.
Xem thêm: Đường phèn vàng Quảng ngãi thơm ngon chính hiệu
Chuẩn bị tổ yến:
Tổ yến ngâm lúc đầu đã nở đều, bây giờ bạn cần bỏ thêm 40 gram đường phèn vào tổ yến. Sau đó, chưng tổ yến cách thủy trong nước trong vòng 20 phút.
Hoàn thiện:
Múc tổ yến ra và chè hạt sen táo đỏ ra chén. Để tạo thêm sự thơm mát và ngon miệng, bạn có thể thêm một ít đá và sau đó thưởng thức.
Với hướng dẫn trên, bạn đã hoàn thành việc nấu chè hạt sen táo đỏ ngon tuyệt tại nhà. Món chè này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng với sự kết hợp độc đáo giữa hạt sen, táo đỏ và tổ yến. Hy vọng rằng bạn sẽ thích thú khi nấu và thưởng thức món ăn ngon này cùng gia đình và bạn bè.
Hãy bắt tay vào thực hiện và tận hưởng món chè hạt sen táo đỏ ngon tuyệt ngay hôm nay bạn nhé!
Be the first to comment