Đường phèn vàng Quảng Ngãi chính hiệu – Liên hệ mua hàng: 0902186530

Ai đã từng sử dụng các sản phẩm đường phèn từ Quảng Ngãi đảm bảo sẽ ấn tượng với mùi thơm đặc trưng cùng vị ngọt thanh mát. Đường ở đây được nấu thủ công, trong quy trình nấu người thợ sử dụng trứng gà cùng nước vôi trong để lọc tạp chất nên đường rất sạch

Đường phèn vàng là gì?

Đường phèn Quảng Ngãi có 2 màu: Đường vàng và đường trắng.

Đường vàng nấu từ nguyên liệu đường mật mía trong khi đường trắng nấu từ đường kính. Dù màu sắc khác nhau nhưng chất lượng đường đều rất thơm, ngon.

Lựa chọn đường vàng hay đường trắng phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của mỗi người. Mọi người thường thích lựa chọn đường màu vàng hơn phần nhiều vì sản phẩm nấu từ đường mật mía nên có mùi thơm từ mật và khi ngâm cho ra màu vàng đẹp mắt.

Màu vàng đậm hay nhạt phụ thuộc vào tỷ lệ mật bên trong.

• Tỷ lệ mật nhiều đường có màu vàng đậm, nhưng khi đó đường sẽ dễ chảy nước và ẩm hơn;
• Tỷ lệ mật ít đường có màu vàng nhạt, bù lại đường sẽ khô hơn trong môi trường độ ẩm cao.

Tác dụng của đường phèn

Trong Đông Y đường phèn có tác dụng bổ trung ích khí, hòa vị nhuận phế. Đối với các bệnh viêm phế quản, ho khan, ho có đờm đường phèn rất hiệu quả trong việc làm dịu cơn ho, giảm cảm giác khó chịu.

Bên cạnh đó đường phèn còn được đánh giá có tác dụng rất tốt giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi, kích thích tiêu hóa giúp ăn ngon miệng, hỗ trợ chức năng của tim, điều hòa huyết áp.

Sử dụng đường phèn

Nhờ vị ngọt thanh (không gắt) mà đường phèn được sử dụng rất nhiều trong chế biến món ăn cũng như ngâm cùng hoa quả, điển hình có một số món mà khi kết hợp cùng đường phèn mang lại hiệu quả dinh dưỡng rất cao, ví dụ như:

• Yến chưng đường phèn giúp bồi bổ cơ thể;
• Lê hấp đường phèn, chanh đào ngâm đường phèn giúp trị ho hiệu quả;
• Nước nha đam đường phèn giúp đẹp da, kích thích tiêu hóa
• Đường phèn có thể ngâm cùng rượu hoa quả cho hương vị rất độc đáo

Bên cạnh đó đường phèn còn được sử dụng trong pha chế đồ uống, nấu chè đều rất ngon.

Đường phèn vàng quảng ngãi có gì đặc biệt

Quảng Ngãi là xứ sở của mía đường, ở đây hiện nay vẫn có rất nhiều cơ sở sản xuất đường theo phương pháp thủ công, những công đoạn này tuy không mới nhưng nó giúp cho sản phẩm đường.

Xem thêm: Mua đường phèn Quảng Ngãi tại Hà Nội