Thời tiết chuyển giao dễ khiến mọi người gặp các vấn đề về sức khỏe, đặc biệt là các vấn đề về đường hô hấp. Muốn bảo vệ đường họng hiệu quả, chanh đào ngâm đường phèn là một lựa chọn rất phù hợp.
Quả chanh đào
Chanh đào có nguồn gốc từ các tỉnh phía Bắc, Đà Lạt. Thời vụ chính của chanh thường từ tháng 8 đến tháng 10.
Chanh đào có lớp vỏ mỏng, khi chín có màu vàng, các “tép” chanh bên trong có màu hồng đào rất bắt mắt, đây cũng là lý do cho tên gọi “Chanh đào” để phân biệt với các dòng chanh thường.
Tác dụng của chanh đào
Cũng giống như các loại chanh khác, chanh đào chứa nhiều vitamin C cùng nhiều loại khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Một số công dụng chủ yếu của chanh đào kể tới như:
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Hỗ trợ gan trong quá trình sản sinh ra mật do đó cải thiện hệ tiêu hóa rất tốt
- Cải thiện chức năng của đại tràng
- Hạn chế táo bón
- Cung cấp năng lượng, kích thích các enzim trong dạ dày giúp cải thiện tâm trạng rất hiệu quả
- Cải thiện các vấn đề về răng miệng
- Thúc đẩy quá trình sản xuất collagen có lợi cho làn da
- Đặc biệt chanh đào kết hợp với đường phèn thường được sử dụng để trị ho rất hiệu quả.
Chanh đào ngâm đường phèn có tác dụng gì?
Trong vỏ và lá chanh có chứa nhiều tinh dầu do đó có tác dụng trị cảm cúm, ho. Đây cũng là lý do mà mọi người thường sử dụng các thành phần từ vỏ hoặc lá chanh cho vào nồi nước lá xông trị cảm…
Trong ruột quả chanh có chứa nhiều Vitamin A, B1, B2, C giúp giải nhiệt, kháng viêm, lợi tiểu. Thêm vào đó, nhờ có hàm lượng Acid Citric ở vỏ chanh mà giúp điều trị ho, khản tiếng và các bệnh lý liên quan đường hô hấp rất hiệu quả.
Nguyên liệu ngâm chanh đào đường phèn
Nguyên liệu cần dùng (các bạn điều chỉnh tùy theo nhu cầu sử dụng nhé):
- Chanh đào: 1kg
- Đường phèn: 0,8-1kg.
- Mật ong
- Bình đựng thủy tinh.
- Vỉ nén bằng nan tre để đè chanh xuống trong quá trình ngâm để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Hướng dẫn ngâm chanh đào đường phèn đúng cách:
- Bước 1: Chanh đào rửa sạch. Pha nước muối trong nước sôi để nguội, ngâm chanh 20-30’ rồi vớt ra để ráo. Lưu ý hãy lau khô hoặc để chanh thật ráo nước rồi hãy cho vào bình ngâm để đảm bảo vệ sinh. Sau đó cắt chanh đào thành từng lát mỏng.
- Bước 2: Đường phèn đập nhỏ để xếp cùng chanh. những cục có kích thước lớn hơn để lên trên cùng. Xếp lần lượt 1 lớp đường rồi đến 1 lớp chanh cho tới khi hết nguyên liệu.
- Bước 3: Đổ mật ong vào. Dùng vỉ nan tre để nén chanh xuống, đậy nắp kín. Ngâm trong thời gian khoảng 3 tháng là có thể sử dụng. Thực tế khi ngâm thỉ chỉ hơn 1 tháng là đã có thể ăn dần rồi.
Lưu ý sử dụng chanh đào đường phèn hiệu quả
Chanh đào nên chọn vào đúng vụ để được những trái chanh ngon, mọng nước mà giá thành lại rẻ.
Trong quá trình ngâm hãy chú ý quan sát vỉ nén nén toàn bộ miếng chanh ngập bên dưới, những miếng chanh nào nổi phía trên có khả năng sẽ bị hỏng;
Hỗn hợp chanh đào ngâm đường phèn nổi váng hay bọt hãy vớt bỏ đi để phần nước còn lại tinh khiết nhất.
Chanh đào ngâm đường phèn giúp cải thiện đáng kể các vấn đề về đường hô hấp. Tuy nhiên không nên lạm dụng và sử dụng liên tục trong thời gian quá dài.
Không nên sử dụng hỗn hợp này cho trẻ em dưới 1 tuổi, do ở trẻ nhỏ hệ tiêu hóa còn chưa hoàn chỉnh, việc sử dụng mật ong dễ gây tới hiện tượng rồi loạn tiêu hóa.
Không có chanh đào “rởm”, nhưng mật ong và đường phèn thì lại có khá nhiều sản phẩm kém chất lượng. Nên lựa chọn mua của những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng của hỗn hợp sau khi ngâm được thơm ngon.
Bảo quản chanh đào đường phèn sử dụng được lâu
Một hũ chanh đào ngâm đường phèn có thể sử dụng trong thời gian dài. Sau khi mở nắp nên đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.
Không cần thiết bảo quản trong tủ lạnh, tuy nhiên nếu ngay từ đầu đã để trong ngăn mát tủ thì sau mỗi lần sử dụng cần để lại vào trong tủ để đảm bảo chanh đào không bị hỏng!
Mua đường phèn Quảng Ngãi ngâm chanh đào
Để có hũ chanh đào đường phèn ngon và sử dụng hiệu quả, chọn nguyên liệu đường phèn rất quan trọng.
Tại sao đường phèn Quảng Ngãi được mọi người tin dùng:
- Đường phèn Quảng Ngãi được nấu thủ công, trong quá trình nấu người thợ dùng trứng gà + nước vôi trong để lọc tạp chất nên đường rất sạch.
- Mùi thơm: Đường vàng Quảng Ngãi nấu từ nguyên liệu là đường mật mía nên mùi rất thơm
- Vị ngọt thanh: Khác với những loại đường chất lượng thấp ngoài thị trường, đường phèn Quảng Ngãi có vị ngọt thanh mát, không gây cảm giác ngọt gắt khó chịu.
Mua đường Quảng Ngãi chính hiệu vui lòng liên hệ:
- Hotline: 0902186530
- Đ/c: 107C1 ngõ 815 Giải Phóng – P. Giáp Bát – Hoàng Mai – HN
Hoặc nhắn địa chỉ bên mình ship tận nơi.
Các bạn cũng có thể đặt mua trực tiếp theo đường dẫn này: Đường phèn vàng mật mía Quảng Ngãi
Trên đây là phần nội dung bài viết chia sẻ công dụng cũng như cách làm để có hũ chanh đào ngâm đường phèn mật ong chuẩn vị.
Các bạn lưu lại để thực hành ngay khi chanh đào vào vụ nhé!
Be the first to comment