Người ăn chay là người ăn các sản phẩm từ thực vật như các loại rau, củ, quả; không ăn các sản phẩm từ trứng, sữa hoặc mật ong và đặc biệt là từ động vật hay các sản phẩm từ hoạt động giết mổ. Tại Việt Nam, mặc dù không có nhiều người có thói quen ăn chay tuy nhiên xu hướng ăn chay cũng đã và đang được phổ cập gần hơn đến người dân, nhất là tại thủ đô Hà Nội. Song phần lớn các quán ăn chay vẫn chủ yếu hướng tới thực khách nước ngoài. Dưới đây, tôi sẽ giới thiệu cho các bạn những quán ăn chay ngon tại Hà Nội nhất định phải đến một lần:
Cơm chay Nàng Tấm – 79A Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm
Cơm chay Nàng Tấm là một trong những nhà hàng chay đầu tiên tại Hà Nội, ra đời vào năm 1995. Tại nhà hàng Cơm chay ngon ở Hà Nội – Nàng Tấm, nguyên liệu chay để chế biến các món ăn đều được tuyển chọn vô cùng kỹ càng bởi sức khỏe thực khách là điều quan trọng nhất mà nhà hàng quan tâm. Đặc biệt, hương vị các món chay tại nhà hàng Cơm Chay Nàng Tấm đa dạng, không thua gì các món đồ mặn.
Thực đơn gồm những món chính sau:
Món khai vị với ba loại súp đậm đà hương vị là súp ngô, súp nấm và súp hải sản.
Món chính thì có rất nhiều món đa dạng từ các món nộm, chiên, nướng, hấp, xào, kho, ăn cùng với cơm hoặc mì và có canh kèm theo, đảm bảo sẽ không làm bạn chán ngấy như những món chay như bạn thường ăn.
Ngoài ra còn có các phần cơm suất với đầy đủ cơm, món ăn chính và canh, tùy theo sở thích của bạn mà chọn lựa suất cơm phù hợp và vừa đủ ăn.
Đến với Cơm Chay Nàng Tấm, bạn sẽ cảm thấy tâm hồn mình được thư thái, như đang ngự trong chốn thiền môn thanh tịnh, thanh thản hướng đến lòng vị tha và nhân ái, thích hợp nhâm nhi với người tri kỷ.
Nhà hàng Bồ Đề Tâm – 34 Phạm Huy Thông, Ba Đình
Bồ Đề Tâm là sự kết hợp của trà đạo, thiền và các món ăn chay. Không chỉ nổi tiếng với chất lượng các món ăn nhờ nguồn nguyên liệu sạch được nhập khẩu từ những nguồn uy tín nhất, nhà hàng còn khiến thực khách không thể rời mắt trước cách bài trí nghệ thuật, tinh tế và đậm nét thiền tâm trong từng món ăn.
Đặc biệt, ngoài phục vụ món chay tại quán thì Bồ Đề Tâm còn cung cấp các loại thực phẩm chay ngon và sạch, nhận tổ chức các buổi tiệc chay trong các sự kiện lớn hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
Cơm Chay Hà Thành – Số 116 ngõ 166 Kim Mã, quận Ba Đình
Cơm Chay Hà Thành có đội ngũ nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, lịch sự, cùng thực đơn đa dạng như cơm văn phòng, cơm hộp, phở chay, bún cá chay, các loại lẩu chay,… và không gian được thiết kế hài hòa, thoáng mát, yên tĩnh, đảm bảo các bạn sẽ hài lòng khi đến đây thôi.
Ngoài ra bạn cũng có thể đặt tiệc chay, cỗ chay tại nhà, quán này sẽ nhận bày trí và phục vụ miễn phí tại nhà.
Tịnh Thư Quán – 43 Trần Hữu Tước, quận Đống Đa
Tịnh Thư Quán là một trong những quán chay ngon ở Hà Nội có một không gian ấm cúng và yên tĩnh, dành cho những vị khách muốn được cảm nhận sự thư thái, bình yên sau những ồn ào của cuộc sống bên ngoài. Xuất phát điểm là quán Trà Đạo Phật Pháp đầu tiên tại Hà Nội, nên ngoài thưởng thức các món ăn chay, bạn còn được tận hưởng vị ngon của trà, tìm hiểu về Phật pháp hoặc ngồi tại một góc yên tĩnh nhâm nhi trà và thư giãn ngắm Hồ Xã Đàn thơ mộng.
Tại đây, tất cả các nguyên liệu chế biến các món ăn được tuyển lựa kỹ càng, bởi sức khỏe là điều trước nhất mà nhà hàng quan tâm. Rau quả tươi, đậu phụ, nấm hương, mộc nhĩ…đều được nhập từ các nguồn rau quả sạch uy tín của Việt Nam, cộng thêm cả những sản phẩm chay nhập khẩu từ các công ty uy tín đều có chứng chỉ an toàn cho sức khỏe. Hơn nữa quán lại tặng kèm thêm trà cam thảo giúp bạn thư giãn đầu óc và thoải mái sau giờ học tập, làm việc mệt mỏi.
Buffet Chay Hương Thiền – Số 261 Xã Đàn, quận Đống Đa
Về không gian thì chỉ cần bạn bước chân đầu tiên vào Hương Thiền, bạn sẽ có cảm tình ngay lập tức. Không gian cực kỳ yên tĩnh và có cả nhạc thanh tịnh. Nhân viên rất thân thiện và chuẩn mực, phục vụ tận tâm, nếu bạn muốn tìm nơi ăn uống hưởng thụ kiểu nhẹ nhàng và thanh bình thì quán này là phù hợp nhất đó.
Về món ăn, thực đơn buffet gần 70 món chay đủ phong vị từ truyền thống đến hiện đại, từ món Việt đến món Âu đều được chế biến từ nguyên liệu tươi mới 100%, không chất bảo quản, đảm bảo đồ ăn luôn sạch, an toàn và thơm ngon.
OM Vegan Garden – F361 An Dương, Số 63, Đường 9, Q. Tây Hồ
OM Vegan Garden được yêu thích bởi không gian sân vườn rộng rãi, xanh mát. Nằm tại Quận Tây Hồ, OM Vegan Garden có thực đơn hơn 100 món chay được sưu tầm từ nhiều vùng miền khác nhau trên khắp đất nước và cả trên thế giới. Thực đơn chính gồm đó món khai vị, món ăn truyền thống, các món ăn từ nấm và các món ăn nhanh. Tất cả các món ăn đều được chế biến từ nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, cùng sự kết tinh từ tâm lực, trí lực của các đầu bếp và sự phục vụ tận tâm, chuyên nghiệp của nhân viên, mình tin chắc sẽ đem lại cho bạn không chỉ các món ăn ngon mà còn là sự thanh tịnh trong tâm hồn.
Cơm Chay An Phúc – Số 20 ngõ 113 Hoàng Cầu, quận Đống Đa
Cơm Chay An Phúc từ lâu đã trở thành điểm dừng chân quen thuộc của người yêu thích các món chay. Những món ăn chay của An Phúc được thực khách đánh giá rất cao, không chỉ là khách Việt Nam mà còn có cả khách nước ngoài.
Thực đơn của Cơm Chay An Phúc đa dạng, không chỉ đơn thuần là rau, dưa,… mà còn đầy màu sắc không kém các món mặn như gà chay hấp lá chanh, thịt chay quay, tôm chay chiên, sườn xào chua ngọt… tất cả hoàn toàn được chế biến từ nguyên liệu dành cho người ăn chay.
Bên cạnh đó An Phúc còn nhận đặt tiệc, mâm cỗ cho những ngày rằm, tùy theo yêu cầu của khách, dù chỉ đặt một mâm cỗ quán cũng giao đến tận nơi.
Thiện Phát – 91 Lý Thường Kiệt, quận Hoàn Kiếm
Quán chay Thiện Phát nằm trên con phố Lý Thường Kiệt, một trong những con phố đông đúc ở Hà Nội. Quán được ví như nốt trầm trong bản hợp ca của phố xá nhộn nhịp. Với những món chay truyền thống hấp dẫn, Thiện Phát cũng được đánh giá là một trong những quán ăn chay ngon ở thành phố Hà Nội.
Bồ Đề Trai – Số 15, ngõ 12 Láng Hạ, quận Ba Đình
Bồ Đề Trai là nhà hàng buffet chay với gần 40 món chay cho các bạn thoải mái thưởng thức. Tất cả món ăn đều được chế biến từ nguyên liệu rau củ sạch, cùng sự bày trí đẹp mắt như tạo nên những tác phẩm nghệ thuật ấn tượng, bạn nhìn thấy sẽ muốn ăn ngay.
Trúc Lâm Trai – 39 Lê Ngọc Hân, quận Hai Bà Trưng
Cùng với không gian yên bình và mộc mạc, Trúc Lâm Trai sẽ là nơi lý tưởng để bạn vừa thưởng thức các món chay, vừa được thanh tịnh, tránh xa những ồn ào của cuộc sống, và bạn còn có thể được trao đổi kinh nghiệm tu tập thiền đạo.
Đến với quán chay Trúc Lâm Trai, quý thực khách sẽ được thưởng thức thực đơn phong phú với hơn 200 món ăn chay được chế biến từ chính bàn tay của những đầu bếp là Phật tử. Các món ngon nổi tiếng của quán như: Cơm chiên Dương Châu, Mì xào nấm, đậu hũ chiên muối sả… và rất nhiều món ngon hấp dẫn khác đều có tại Trúc Lâm Trai. Không cần đi nhiều nơi mà bạn chỉ cần đến với Trúc Lâm Trai là có thể thoải mái ăn các món chay mà mình ưa thích.
Nhà Hàng Chay Hiếu Sinh – 5 Hoàng Ngọc Phách, quận Đống Đa
Nhà hàng phục vụ theo hai hình thức: buffet và cơm suất, tùy nhu cầu và sở thích khách hàng. Một đĩa gồm cơm, giò nạc chay, giò xào chay, dứa tempura, đậu, rau. Tất cả đều ổn, món giò xào chay ăn cảm giác giòn giòn của mộc nhĩ, thơm ngọt của nấm. Thực đơn thay đổi theo ngày nên bạn sẽ không bao giờ phải lo sẽ bị ngán. Có lẽ vì là nhà hàng chay nên không khí quán cũng yên tĩnh, không ồn ào, ầm ĩ như một số quán khác.
Nhà hàng chay Hiếu Sinh được thiết kế theo phong cách hiện đại và sang trọng với 02 phong cách: bàn ghế lịch thiệp và khu ngồi bệt được bày trí theo phong cách Nhật nhẹ nhàng và lãng mạn.Đồ uống đa dạng cả về cafe, sinh tố, nước ép, cocktail và mocktail được pha chế bởi bartender chuyên nghiệp và theo phong cách riêng của Hiếu Sinh, chắc chắn rằng sẽ mang lại hương vị khó quên cho Quý thực khách.Các món ăn được chế biến từ bàn tay tài hoa khéo léo của những đầu bếp ăn chay trường, chuyên nghiệp, có am hiểu sâu sắc về ẩm thực chay Việt Nam. Nguyên liệu để chế biến món ăn là những thực phẩm tươi sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe cho người thưởng thức. Chính vì vậy, Quý thực khách có thể hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức các món ăn tại đây.
Nhà hàng Ưu Đàm Chay – số 34 Hàng Bài, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Ưu Đàm Chay được xem là một nhà hàng cao cấp ở Hà Nội về ẩm thực chay. Không gian ấm cúng, thanh tịnh cùng những món ăn đa dạng, đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn sẽ được cảm nhận giây phút yên bình, thư thái khi tận hưởng bữa ăn cùng gia đình.
Xem thêm: Ăn chay ăn trứng được không/Những tác dụng không ngờ khi ăn chay
Be the first to comment